Kapuvár klub

Kapuvár klub képgalériái

SÜTEMÉNYEK

1 kép

1/1 oldal (1 kép)

0/KAPUVÁR-GARTA AUGUSZTUS

34 kép

természet

5 kép

Rendezvény

1 kép

Városképek

25 kép

Böngéssz a galériák között!

Kérjük, add meg, hány másodpercenként változzanak a képek

2 mp 10 mp 30 mp

SÜTEMÉNYEK

Női szeszély

Mindig is szerettem a habos süteményeket. Ez a recept is a kedvenceim közé tartozik: a nem túl édes tésztához egy kis savanykás lekvár, és a tetejére az édes hab.

Persze, ha a párunk nem rajong a habos csodákért, aggodalomra semmi ok, így a sütemény legfinomabb része a miénk lehet!

Hozzávalók:
40 g vaj
40 g kristálycukor
4 tojássárgája
15 g élesztő
180-200 ml langyos tej
300 g liszt
csipet só
vaj a tepsi kikenéséhez

Tetejére:
sárgabarack lekvár
4 tojásfehérje
200 g kristálycukorElkészítés:

100 ml tejet melegítsünk meg, adjunk hozzá egy kiskanál kristálycukrot, majd az élesztőt belemorzsolva futtassuk azt fel.

A vajat keverjük habosra a maradék kristálycukorral, adjuk hozzá a 4 tojás sárgáját, csipet sót, és a felfuttatott élesztőt. Apránként keverjük hozzá a lisztet és még annyi langyos tejet, hogy könnyen verhető, sűrű galuska tésztát kapjunk. Hideg vajjal kenjünk ki egy nagyobb méretű tepsit, és kb. 0,5 cm vastagon simítsuk bel a tésztánkat. Langyos helyen 30 percig kelesszük, közben a sütőt kapcsoljuk 200 ºC-ra.

Amikor megkelt a tésztánk, tegyük az előmelegített sütőbe, és süssük világossárgára, kb. 10 percig. Amíg sül a tésztánk, készítsük el a habot a tetejére. A lehűtött tojásfehérjéket verjük kemény habbá, miközben apránként hozzáadjuk a kristálycukrot.

Ha megsült a tészta, a tetejét kenjük meg baracklekvárral, ezután simítsuk rá a kemény habbá vert tojásfehérjéket. Tegyük vissza a süteményt a sütőbe, és 150 ºC-on szárítsuk még 25-30 percig. A hab ekkor szép, halvány barna színt kap.

Az elkészült édességet még melegen, nedves késsel vágjuk nagyobb kockákra.